Tahu telur surabaya. Sajian khas Surabaya ini memadukan telur dadar dengan tahu yang digoreng. Disajikan dengan irisan lontong dan tauge yang disiram saus kacang lezat. Tahu telur wajib ada buat kamu yang ingin melengkapi eksplorasi kuliner khas Jawa Timur.
Didalam mangkuk, kocok telur, lalu tambahkan potongan tahu kotak,potongan kentang rebus, dan garam serta lada putih bubuk, lalu aduk merata.
The Tahu Telur served here is simply delicious.
Keropok, fried tofu, bean sprouts, potato, served Tahu Telor is one of favorite Surabaya dishes.
Kamu dapat mengolah Tahu telur surabaya memanfaatkan 23 resep dengan 7 langkah cepat. Simak segera daftar bumbu dan cara memasaknya juga.
Bumbu untuk Tahu telur surabaya
- Ambil Bahan tahu telur:.
- Siapkan 10 bh tahu (potong kecil).
- Kamu butuh 6 bh telur (kocok).
- Siapkan 1 batang daun bawang.
- Kamu butuh Secukupnya seledri.
- Kamu butuh Secukupnya garam, lada, kaldu bubuk.
- Kamu membutuhkan 1 sdt tepung tapioka.
- Kamu butuh Bahan bumbu kacang:.
- Siapkan 1/4 kacang tanah (goreng).
- Ambil Segenggam Cabe keriting.
- Ambil 8 bh Cabe rawit merah.
- Kamu butuh 4 siung Bawang merah.
- Kamu membutuhkan 6 siung Bawang putih.
- Kamu butuh secukupnya Air asam jawa.
- Kamu membutuhkan 1 1/2 bulat Gula merah.
- Kamu membutuhkan 4 lmbr Daun jeruk.
- Siapkan secukupnya Air.
- Siapkan Minyak untuk menggoreng.
- Kamu membutuhkan Petis udang (aku ga pake).
- Ambil secukupnya Kecap manis.
- Ambil Bahan tambahan:.
- Siapkan 1/4 Tauge (rebus).
- Kamu membutuhkan 1/2 Kol ukuran kecil(rebus sebentar).
Pak Jayen favourite is a lot of garlic in their sauce. Di Surabaya, beberapa penjual tahu telur menambahkan petis untuk sausnya agar lebih nendang. Tahu telur umum disajikan dengan acar ketimun dan krupuk tapioka warna-warni. Hihi,.geli sendiri aku.sok sokan mau diet.tapi kok tetep enak begini ya menunya.cuma di kurangi.nggak pak lontong aja.
Tahu telur surabaya tutorial membuatnya
- Cuci tahu, potong kecil. Goreng hingga kecoklatan. Lalu angkat dan tiriskan.
- Siapkan telur, potong seledri. Bubuhi garam, lada kaldu bubuk dan tepung tapioka. Kocok hingga rata. Lalu masukkan ke dalam wadah bersama tahu yg sudah di goreng, aduk aduk juga.
- Goreng tahu telur, satu sendok sayur. Ulangi hingga habis. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan kacang, lalu goreng dan aduk2x hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan.
- Siapkan juga bahan2x bumbu kacang, lalu blender hingga halus dengan ditambah segelas air, tergantung selera. Tumis bumbu hingga matang, masukkan daun jeruk, garam, kaldu bubuk, gula merah, kecap. Aduk dan cicipi rasa.
- Cuci bersih tauge dan kol, lalu rebus. Angkat dan tiriskan.
- Cuci terlebih dahulu seledri, lalu iris. Sajikan tahu telur, tauge dan kol. Tambahkan bumbu kacang, dan hias dengan seledri. Silahkan menikmatiii😊.
Tahu Telur Pak Jayen sangat terkenal di Surabaya. Dalam seporsinya, kamu akan menemukan tahu yang digoreng bersama telur dadar, taoge, kentang goreng, dan lontong. Di Kota Pahlawan inni, Anda akan menemukan beragam kuliner dari berbagai olahan. Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang, kerupuk renyah dan kecap. Hidangan Tahu Tek merupakan salah satu warisan kuliner yang berasal dari Jawa Timur, tepatnya Surabaya.
Jika anda ikuti langkah Tahu telur surabaya diatas dengan benar maka anda akan memperoleh hasil yang baik. Anda termasuk bisa memberi tambahan kreasi tersendiri sesuai dengan selera anda atau keluarga anda. Jangkan lupa untuk mencoba resep kami yang lain.
Source : Cookpad.com
