Roti Bantal Wortel.
Anda bisa memasak Roti Bantal Wortel memerlukan 8 rempah-rempah dengan 7 cara mudah. Liat langsung kumpulan bumbu dan cara memasaknya juga.
Bumbu untuk Roti Bantal Wortel
- Kamu membutuhkan 100 gr wortel, dibuat puree (yang dipakai 60 gr).
- Kamu butuh 240 gr tepung terigu pro tinggi.
- Kamu membutuhkan 6 gr ragi instan.
- Ambil 50 gr gula pasir.
- Kamu butuh 115 ml susu cair tawar (dingin).
- Kamu butuh 3 gr garam.
- Ambil 30 gr shortening (mentega putih).
- Kamu membutuhkan 60 gr Kismis untuk isian.
Roti Bantal Wortel langkah mengolahnya
- Bersihkan dan potong2 wortel, lalu kukus selama 8 menit hingga lunak. Angkat, lalu haluskan dengan blender hingga berbentuk puree. Timbang 60 gr dan letakkan di wadah tertutup, biarkan hingga dingin.
- Campur jadi satu dalam wadah semua bahan adonan roti (kecuali garam halus dan mentega putih), ulen dengan mixer atau tangan hingga adonan setengah kalis..
- Masukkan garam halus dan mentega putih lalu uleni kembali hingga elastis (bila ditarik tidak mudah robek). Taburkan sedikit tepung terigu di permukaan meja, letakkan adonan dan bulatkan (rounding), kemudian tutup dan istirahatkan 15 menit.
- Setelah 15 menit gilas adonan untuk mengeluarkan gas (degasing) membentuk persegi panjang dg ukuran sekitar 19x40 cm. Taburkan kismis di atas permukaan roti. Gulung adonan dan tekan/lekatkan ujungnya hingga menyatu..
- Letakkan roti ke dalam loyang yang sudah dioles margarine atau Carlo dengan bagian sambungan di dasar loyang. Letakkan loyang dalam wadah tertutup, proofing box atau tutup dengan plastik supaya tidak kering dan biarkan mengembang hingga bagian atasnya naik sekitar 2 cm dari pinggir atas loyang (saya sekitar 50 menit dengan ditutup plastik pada suhu ruangan).
- Panggang dalam oven yg sebelumnya telah dipanaskan dengan suhu 200'C selama 15 menit. Setelah matang segera keluarkan dari loyang dan dinginkan di cooling rack. Potong setelah benar2 dingin agar bentuknya tidak berubah..
- Ini keesokan harinya dipanggang lagi di teflon, dikasih taburan gula.. Enakk! 😋.
Jika kamu mengikuti cara Roti Bantal Wortel diatas dengan benar maka kamu bakal memperoleh hasil yang baik. Anda terhitung sanggup memberi tambahan kreasi tersendiri cocok bersama selera anda atau keluarga anda. Jangkan lupa untuk coba resep kita yang lain.
Source : Cookpad.com
