Cara mudah untuk Menyiapkan Lempah Ayam Pucuk Kedondong Sangat Enak

Lempah Ayam Pucuk Kedondong. Lempah kuning daun kedondong ini sudah tidak asing lagi bagi warga bangka prov.bangka belitung,rasanya asem,seger,pedes dan gurih. follow IG. Blander smua bumbu.kecuali pucuk kedondong .n kentang . Lalu tumis dan masukkan ayam. stlah harum . masuk kan kedalam panci yg telah diisi air .

Dan lebih enak ditambah sambel terasi lengkap dengan lalapan. Tidak hanya ikan, lempah kuning juga populer menggunakan bahan daging sapi, maupun ayam, yang bisa ditambah pucuk kedondong. Lempah Kepala Bulet Lempah, makanan khas bangka, bercitarasa pedas asam gurih Tersedia utk Sikaaatttttt coookkkk #Lempah Kuning ayam Pucuk kedondong #KulinerBangka [pic] — https ikan pari masak lempah (nanas, daun kedondong and timun) from seafood hadiah #stingray #lempah. Anda bisa masak Lempah Ayam Pucuk Kedondong menggunakan 15 resep dengan 4 cara cepat. Lihat langsung daftar bumbu dan cara memasaknya juga.

Bumbu untuk Lempah Ayam Pucuk Kedondong

1. Ambil 500 gr ayam.
2. Ambil 2 batang serai (digeprek).
3. Siapkan 2 ruas lengkuas (digeprek).
4. Ambil 5 tangkai pucuk daun kedondong.
5. Kamu butuh Bumbu halus :.
6. Kamu membutuhkan 7 siung bawang merah.
7. Ambil 3 siung bawang putih.
8. Kamu membutuhkan 7 buah cabe merah keriting.
9. Kamu butuh 9 buah cabe kecil (saya dibiarkan utuh).
10. Kamu butuh Sejempol kunyit (saya pakai 1 sdm kunyit bubuk).
11. Kamu butuh 1 ruas jahe.
12. Ambil Sejumput terasi.
13. Kamu butuh 1 liter air.
14. Siapkan 1 sdt asam (dibuat larutan air asam).
15. Kamu membutuhkan secukupnya Garam dan gula.

Kedondong adalah tanaman buah yang tergolong ke dalam suku mangga-manggaan (Anacardiaceae). Kedondong ini merupakan tanaman buah yang umumnya banyak sekali terdapat di seluruh daerah tropis dan termasuk kedalam angiospermae. Temukan pin ini dan lainnya di Ikan. Lempah Kuning atau Lempah Nanas merupakan masakan yang umum di pulau Bangka.

Lempah Ayam Pucuk Kedondong tutorial mengolahnya

1. Potong2 ayam kemudian balur dengan sedikit garam dan perasan jeruk kunci. Diamkan 15 menit kemudian bilas kembali..
2. Tumis bumbu halus beserta lengkuas dan serai hingga harum.Masukkan air selanjutnya masukkan ayam. Masak hingga mendidih..
3. Selanjutnya masukkan larutan air asam, masak hingga bumbu meresap.Sebelum diangkat, masukkan pucuk daun kedondong dan cabe kecil.Masak hingga daun layu, kemudian matikan api..
4. Lempah Ayam daun kedondong siap disajikan untuk keluarga..

Masakan ini menggunakan bahan dasar ikan atau ayam. Pantiau merupakan salah satu makanan berkuah khas Bangka Belitung yang sayang jika dilewatkan. Dengan suwiran daging ayam, makanan ini terasa. Lempah kuning terbuat dari bahan dasar ikan. Ikan yang biasa dipilih untuk membuat lempah adalah ikan kakap merah atau ikan tenggiri.

Jika kamu mengikuti cara Lempah Ayam Pucuk Kedondong diatas bersama dengan benar maka anda bakal beroleh hasil yang baik. Anda juga mampu menambahkan kreasi tersendiri cocok bersama selera kamu atau keluarga anda. Jangkan lupa untuk mencoba resep kami yang lain.

Source : Cookpad.com