Kreco opor kuning. Siapa si yg g kenal opor ayam ? Yaa semua org pasti tau, menu ini merupakan menu rumahan yg sudah tidak asing lagi. Kuah kuning yang gurih berpadu dengan daging ayam yang lembut disantap bersama nasi hangat Sajian opor ayam kuning sudah selesai dibuat.
Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih.
Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya.
Opor ini berkuah banyak, sangat cocok disajikan bersama lontong atau ketupat, sebagi sajian khas lebaran dan hari raya lainnya.
Kamu dapat mengolah Kreco opor kuning memakai 13 rempah-rempah dengan 3 langkah sangat mudah. Simak segera list bumbu dan langkah memasaknya juga.
Bumbu untuk Kreco opor kuning
- Kamu membutuhkan Kreco(tutut).
- Siapkan Sereh 2 buah geprek.
- Ambil Lengkuas 1jempol geprek.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Kamu butuh 2 lembar daun salam.
- Kamu membutuhkan Bumbu halus.
- Ambil 4 jari Kunyit bakar.
- Siapkan 7 siung Bawang putih.
- Siapkan 10 siung Bawang merah.
- Ambil 1/2 sdm Ketumbar bubuk.
- Ambil 1/2 sdm Jinten bubuk.
- Kamu butuh Kelapa parut 1kepala d ambil santannya(sekitar 1lt).
- Kamu membutuhkan Garam,lada,penyedap rasa,gula.
Untuk hasil yang lebih gurih, gunakan ayam kampung yang segar habis. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.
Kreco opor kuning cara memasaknya
- Rendam kreco seharian yaa,kemudian bersihkan atw buang ujung dari kreco(tutut) menggunakan tang(gegep).
- Haluskan bumbu yg sudah d siapkan,kemudian tumis sampai harum dan tambahkan air sekitar 7gelas dan masukan condiment lainnya,, setelah semua tercampur dan sudah pas rasanya baru tambahkan santan nyaa,.
- Masak terus ya sampai benar2 matang agar tidak mudah basi,(api sedang) setelah bumbu matang baru masukan kreco nya dan di ungkep sekitar 30 menit sampai bumbu meresap, lalu sajikan dehhhh.
Cara memasak opor ayam kuning : Berikut adalah langkah dalam memasak opor dengan menggunakan bahan dan bumbu di atas. Simple sekali jika bahan halusnya sudah diolah terlebih. Opor telur kuah kuning, alternatif favorit selain opor ayam. Cara membuatnya mirip dengan rasa yang berbeda. Pelajari bersama dengan resep ini yuk!
Jika anda ikuti langkah Kreco opor kuning diatas dengan benar maka anda akan meraih hasil yang baik. Anda juga bisa memberikan kreasi tersendiri cocok bersama dengan selera kamu atau keluarga anda. Jangkan lupa untuk mencoba resep kita yang lain.
Source : Cookpad.com
