Bakmi Godog Jawa. Di resep Bakmi Jawa saya pakai bahan yang ada dirumah, lebih mantap lagi kalau bunda tambahkan ayam dan potongan bakso juga kol. Hallo semuanya, apa kabar đ hari ini aku mau share resep bakmi godog jawa ala aku dan kesukaanku yaa. Bahannya adalah : Sayuran : sawi hijau.
Bakmi godog paling enak dinikmati di malam hari atau disaat Jakarta sedang hujan deras.
Mie godog memiliki rasa gurih yang nikmat karena disajikan panas-panas.
Selain itu, sajian mie juga dilengkapi dengan ayam, telur serta sayuran seperti sawi hijau dan kol yang membuat rasanya.
Kamu bisa membuat masakan Bakmi Godog Jawa memakai 22 bahan dengan 6 cara mudah. Liat langsung list bumbu dan cara memasaknya juga.
Bumbu untuk Bakmi Godog Jawa
- Kamu butuh Bahan Kaldu.
- Kamu butuh 1/2 Ekor Ayam.
- Ambil 4 Ekor Udang Besar.
- Kamu membutuhkan 1 Ruas Jahe Geprek.
- Kamu membutuhkan 2 Lembar Daun Jeruk.
- Ambil 1 Lembar Daun Salam.
- Kamu butuh Sejumput garam.
- Ambil Bumbu Halus.
- Kamu butuh 7 Siung Bawang Putih.
- Siapkan 4 Siung Bawang Merah.
- Kamu membutuhkan 2 Butir Kemiri (sangrai).
- Kamu butuh 1 Sdt Garam (bisa di tambah jika saat icip kuah dirasa kurang).
- Ambil 1/2 Sdt Merica Bubuk.
- Kamu membutuhkan 2 Sdt Kaldu Jamur.
- Kamu membutuhkan Pelengkap.
- Ambil 1/4 Bungkus Bihun beras / Bisa juga Bihun jagung.
- Ambil 3 Keping Mie Shirataki (Buat saya yg sedang dietđ¤).
- Kamu membutuhkan 2 Butir Telur.
- Ambil 1 Ikat Sawi Hijau.
- Siapkan 1/3 Sayur Kol.
- Ambil 1 Buah Tomat Iris 8 (sesuka selera).
- Kamu butuh 7 Buah Rawit Hijau di iris.
Bakmi jawa atau mi jawa (bahasa Jawa: ꌧęŚę§ęŚŠęŚś ęŚęŚşęŚ´ęŚęŚşęŚ´ęŚę§, translit. bakmi godhog) adalah bakmi rebus yang dimasak dengan bumbu khas masakan Jawa. Kebanyakan bakmi Jawa adalah bakmi rebus, sehingga di luar negeri (Malaysia dan Singapura). Ide usaha rumahan bakmi jawa bisa dipilih menjadi salah satu usaha yang menjanjikan. Biasanya menu yang disajikan di warung bakmi jawa adalah bakmi godog atau mie rebus, bakmi goreng.
Bakmi Godog Jawa cara membuatnya
- Pertama buat Kaldu terlebih dahulu, masak air jika sudah mendidih masukan jahe, daun jeruk, daun Salam, ayam, udang dan garam. Jika ayam sudah matang matikan api, angkat ayam dan suir2 (tulang masukan kembali ke kaldu).
- Rebus Bihun dan mi shirataki (bebas jika mau pakai mie kuning bisa bgt), lalu sisihkan.
- Blender bumbu halus dengan minyak yah bukan air, lalu tumis hingga berubah waran sebentar saja, masukan ke dalam kuah kaldu, dan nyalakan kompor masak kembali kaldunya.
- Jika kaldu sudah mendidih lagi, masukan telur biarkan kuning setengah matang baru di aduk yah, lanjut masukan daging ayam yg sudah di suir sampai telur matang.
- Masukan sayur2an (kecuali tomat), dan terakhir masukan bihun/mie nya, masak sebentar jgn sampai sayur terlalu layu.
- Penyelesaian, tuang bihun ke mangkung bersama kuah dan pelengkapnya lalu tambahkan tomat dan irisan cabe rawit. MasyaAllah suwegeetr tenan rek, Selamat mamam yah semuađ.
Cara Membuat Bakmi Godog Jawa Masukkan tomat iris, lalu aduk-aduk sebentar. Setelah itu angkat bakmo godog dari kompor. Tuang bakmi ke dalam piring atau mangkuk. Taburi dengan seledri, daun bawang, dan bawang. Yang jadi favorite saya adalah Mie goreng Jawa nya.
Jika kamu mengikuti langkah Bakmi Godog Jawa diatas bersama dengan benar maka kamu bakal mendapatkan hasil yang baik. Anda termasuk sanggup memberi tambahan kreasi tersendiri sesuai bersama dengan selera anda atau keluarga anda. Jangkan lupa untuk coba resep kita yang lain.
Source : Cookpad.com
