Ayam Kecap Anget.
Anda dapat memasak Ayam Kecap Anget memakai 12 bumbu dengan 5 cara mudah. Liat langsung daftar bumbu dan cara memasaknya juga.
Bumbu untuk Ayam Kecap Anget
- Kamu membutuhkan 1 ekor ayam negeri.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 2 rimpang kunyit.
- Siapkan 2 rimpang jahe.
- Kamu butuh 1 sdt lada hitam.
- Ambil 2 sdt ketumbar.
- Kamu membutuhkan 5 sdm kecap manis bango.
- Ambil 3 sdm kecap asin.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 5 helai daun salam.
- Siapkan 5 buah jeruk sambal.
Ayam Kecap Anget tutorial membuatnya
- Bersihkan ayam, potong2 sesuai selera, keramas dengan 5 buah jeruk sambal (atau jeruk nipis). Bilas bersih..
- Tumbuk ketumbar, lada hitam, kunyit, dan jahe sampe halus. Blender bawang merah dan bawang putih..
- Panaskan wajan, masukkan minyak goreng (kurleb 5 sdm), masukkan bumbu yg ditumbuk dan daun salam, tumis sebentar sampai harum. Masukkan ayam, masukkan bumbu yg diblender, aduk-aduk 1 menit. Masukkan dua gelas air. Tunggu sampai mendidih..
- Tutup wajan. Tunggu kurang lebih 8 menit hingga kuah ayam sisa sedikit. Buka tutup, masukkan kecap manis, kecap asin, dan garam..
- Aduk-aduk 10 detik, koreksi rasa (bisa ditambah penyedap jika mau, kalo saya ga perlu, karna kecapnya udah gurih) padamkan api kompor, dan ayam kecap anget siap disajikan. Cocok banget ma nasi putih ya. Kalo saya sukanya bagian ceker dan ati ampela hehe..
Jika kamu ikuti cara Ayam Kecap Anget diatas bersama dengan benar maka anda akan memperoleh hasil yang baik. Anda juga bisa mengimbuhkan kreasi tersendiri cocok bersama dengan selera anda atau keluarga anda. Jangkan lupa untuk coba resep kami yang lain.
Source : Cookpad.com
